好料理

紅燒玉子豆腐

綜合評分 7.8
菇香軟嫩。

用料

做法

  • 備菜。玉子豆腐切小段，略厚。蔥薑切片，香菇切片

  • 拿一小碗，調澱粉雞蛋糊，之後倒入玉子豆腐盤中

  • 鍋中放底油，放玉子豆腐，煎至兩面金黃取出

  • 鍋中留底油，放蔥姜香菇炒香，少放點水。之後放玉子豆腐，加少許水，煮開，放蠔油、生抽。收汁裝盤即可。

小貼士

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