黑米,姜,檸檬草,水,日本醬油（Tamari）,薑末,芝麻香油/椰子油,大蔥,香菜,蒜蓉,檸檬,腰果/花生,芝麻,彩椒丁/胡蘿蔔丁/豆芽/牛油果/煎豆腐塊等
綜合評分 9.8
東南亞的夏日III-清香黑米飯佐泰式醬汁 Thai Black Rice Bowl
綜合評分 9.8
加了檸檬草和姜一起煮的黑米飯，有股特別的清香！配上泰式醬汁，涼拌熱炒都好吃！ 減脂增肌必需的好碳水吃起來！~
用料
做法
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黑米淘洗一遍後加入兩倍的水靜置一夜。第二天加入切碎的檸檬草和薑片煮飯。 黑米飯煮好後必要的話挑出薑片和檸檬草殘渣。
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方法一 涼拌：大蔥切段，檸檬擠汁，和其它佐料混合均勻製成醬汁。 黑米飯裡倒入蔬菜丁，澆上醬汁，撒上堅果碎和芝麻一起拌勻，開吃！
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方法二 熱炒：鍋裡放一勺椰子油，蔥薑蒜炒香後放入蔬菜丁和堅果一起炒2分鐘，關火前加入醬油檸檬汁調味。 然後倒入黑米飯裡攪拌，撒上芝麻和香菜後，開吃！
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小貼士
煮米飯時可以兌一半的椰汁，就是椰香的黑米飯啦！配芒果拌飯吃也是不錯的！ 1勺=15ml
所在的分類
相關食譜
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