麪包機
綜合評分 8.1
麪包機快速出手套膜的祕訣(不是用剪刀哦)
綜合評分 8.1
早聽說廚友們用麪包機揉麪也能出膜，可我是一直不得要領！話說我的松下104買回家也有三、四年了，可這位被稱為麪包機中的「貴族」成員卻一直讓我嫌棄著……因為真的沒覺得有多好用啊！除去最初買回來的日子趕著新鮮做了幾次一鍵式懶人面包，然後在一次用正常程式揉麪接著在整形中讓我崩潰之後，它就被我當成雞肋，靜靜的呆在角落裏！只有在我懶的不行又想吃麪包的情況下才會再搬出來做個懶人面包！ 可有一天，在我看了廚友們各式各樣的麪包菜譜，當中很多廚友都是麪包機揉麪，特別是綠寶的8分鐘出手套膜的菜譜，我決定也要來試試。可是剪刀法出師不利，第一次就在麪包桶內壁劃了一道，心疼的我再也不敢拿剪刀了！(ps:這個原菜譜也提醒過。)後來在用刮刀清理麪粉的時候忽然想到其實用刮刀在麪糰上劃口也會有一樣的效果，然後馬上試驗，效果如我所願！
用料
做法
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除黃油外的材料揉到擴充套件階段再加入黃油揉光滑，現在就可以開始切啦！
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繼續切！
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忘了上工具，就是這個，硬質小刮刀！揉麪過程不停拿它劃就好了！再也不擔心會刮壞麪包機了！
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這是在麪糰光滑後揉了10分鐘的效果，麪糰成功的狀態，有很多小氣泡了哦！
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槓槓的手套膜晒一張！
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烤出來的組織不錯吧！
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小貼士
小刮刀要選用硬質的，軟的是劃不動的！不停的劃拉就好了，到麪糰充滿氣泡的時候就可以啦！ 第一次髮菜譜，希望對大家有所幫助！
所在的分類
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