買來的現成餅皮擀薄,切成大小合適的方塊,按壓,整形入模具。模具要記得先刷一層油,黃油或者普通的食用油都可以。這樣方便脫模。
打散雞蛋,加入牛奶,奶油,糖,混合均勻。再倒入準備好的蛋撻模裡。
蛋撻液倒入八分滿。放入烤箱中層200度,熱風,15-20分鐘。具體取決於烤箱。看上色差不多,就可以拿出來了。