麪粉,開水,植物油
綜合評分 7.3
春餅【誘食】東北的餅卷菜
綜合評分 7.3
東北人的家常春餅，要比飯店裏的大一點，可以卷很多種菜！一般的配菜有：京醬肉絲、豆芽菜、合菜、幹豆腐絲、酸菜炒粉、青椒土豆絲等等，我今天做的配菜是京醬肉絲、炒幹豆腐絲、青椒土豆絲、豆芽菜炒肉！全家吃到撐哈哈！
用料
做法
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面里加開水，用筷子一邊攪一邊倒開水，攪到面成麪疙瘩以後，有手和麪，一直和麪至面體光滑，蓋上蓋子或保鮮膜醒一會，大概10多分鐘吧！
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醒好的面揉成條狀，平分成小面集子，取出兩個小集子，在面集子的一面用小刷子塗色一層油。
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兩個面集子刷過油的一面相對。
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用擀麪杖擀麪皮的方法。
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擀成薄薄的一張餅。
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放入不粘鍋中，鍋裡不放油！切記哦！
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用文火，一定是小小小小的火哦！等到餅的中間起鼓時，翻面，一會餅就烙好了！
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在餅的邊緣找一個小口，把餅一分為二。
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哇～好薄的餅啊！
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怕烙完的餅涼了後就又乾又硬，在擀餅之前在電飯鍋裡放上少許的開水，放上電飯鍋自帶的蒸籠，鋪上蒸布，插上電源，電飯鍋設定保溫鍵，每烙完一張餅後，都要一分為二，再放入電飯鍋裡，蓋上蓋子！等我們炒完菜了，春餅還是熱的哈！（這個方法是跟婆婆學的！）
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薄薄的春餅！
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京醬肉絲
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炒芽菜
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炒幹豆腐絲
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青椒土豆絲
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小貼士
所在的分類
相關食譜
黃瓜,生菜,大醬,干豆腐皮,饅頭（可選）
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低粉,燕麥片（我買的超市那種免煮的，開水泡兩三分鐘就能吃的那種）,蛋清（也可用全蛋液）,木糖醇,牛奶,玉米油,泡打粉,鹽
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中筋粉/餃子粉,耐高糖干酵母,溫水,玉米油,細砂糖,鹽
綜合評分 7.8
低粉,雞蛋,糖,鹽,干蔥碎,植物油,水
綜合評分 7.8
鱈魚,大蒜,生姜,大蔥,澱粉,番茄醬,鹽,雞精,白醋,醬油,辣椒面
綜合評分 7.2
鱈魚,大蒜,生薑,大蔥,澱粉,番茄醬,鹽,雞精,白醋,醬油,辣椒麪
綜合評分 7.4
牛腩,橄欖油,蔥,薑片,料酒,生抽,老抽,糖,鹽
綜合評分 8.5
玉米麪：白麪,雞蛋,水(見小貼士1),木耳,甘藍,香菇,胡蘿蔔,粉絲,豆油，鹽，花椒，八角，辣椒麪，醬油，耗油，五香粉，花椒麪，香油，味精，糖,蝦皮和蔥薑蒜(備選，見小貼士2),麪粉水(麪粉：玉米粉：水=3：3：100)
綜合評分 9.6
芹菜（內陷）,豬肉餡（內陷）,圓白菜（內陷）,姜,蔥,鹽,花椒麪,味精,玻璃葉,正常麪粉：玉米澱粉,溫水
綜合評分 8.6