椰漿,芒果,糯米,冰糖,鹽
綜合評分 7.9
泰式椰汁芒飯
綜合評分 7.9
也是總網上學來的，特地做了一次，感覺挺簡單的，所以分享出來。
用料
做法
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我用的是金牌椰漿，先煮下，放冰糖和鹽，不要放太甜，會膩。切好芒果，喜歡怎麼樣切就怎樣，喜歡多少個就切幾個，但切薄點配飯沒那麼膩。
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提前泡好糯米（喜歡可以適當加點泰國香米），然後加入適量的椰漿，留點椰漿後面淋在上面。椰漿不用放太多，稍微淹沒過米，因為糯米已經吸飽水了，所以差不多就可以了。
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放多椰漿，飯也會很快就跳保溫檔，用飯勺左右翻下，重新按下煮飯鍵，如果還溼，就多翻幾次，到時不要下面的鍋貼。感覺鍋貼好吃。
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小貼士
椰漿有條件用減脂椰漿，沒那麼膩。不要放太甜，會膩。可以撒點穌豆，更好看。
所在的分類
相關食譜
黑白糯米,椰汁,芒果,白糖,鹽
綜合評分 8.3
椰奶coconut milk,雞肉（或豬肉/牛肉/魚肉/海鮮）,蘑菇,辣椒,香茅lemongrass,南姜galangal,青檸葉kaffir lime leaves,刺芫荽coriander,魚露
綜合評分 8.5
純牛奶,椰漿,淡奶油,奶粉,糯米粉,白砂糖,芒果丁
綜合評分 9.8
大米,雞腿,椰漿,雞湯/清水,薑黃粉,香菜,魚露,鹽,白胡椒粉,雞粉
綜合評分 7.9
椰漿,芒果,大米,糖少許,鹽少許,黑芝麻
綜合評分 9.6
米飯（隔夜最佳）,菠蘿,鮮海蝦,臘腸,歐式雜菜,葡萄干,腰果/杏仁,椰漿粉,醬油
綜合評分 8.8
紅豆椰汁糕,冰糖或白糖,清水
綜合評分 9.8
西米,椰汁,清水
綜合評分 9.9
西米,椰汁
綜合評分 7.7