好料理

多谷麪包(預拌粉)

綜合評分 9.0
這款麪包是金像預拌粉做的，做法比較簡單，味道有點鹹，感覺比較健康。不用預拌粉可以把方子改為：麪粉300g;燕麥20g;黑芝麻15g;瓜子仁15g;鹽5g;砂糖20g;發酵粉3g

用料

做法

  • 多谷麪包(預拌粉)的做法 步骤1

    準備材料

  • 多谷麪包(預拌粉)的做法 步骤2

    麪包機內先放水，然後放黃油，再放預拌粉最後放酵母(預拌粉自配有一包2.5g的酵母)

  • 多谷麪包(預拌粉)的做法 步骤3

    啟動麪包機「自動和麪」30分鐘和好了。

  • 多谷麪包(預拌粉)的做法 步骤4

    蓋保鮮膜發酵至兩倍大

  • 多谷麪包(預拌粉)的做法 步骤5

    取出排氣，分成4等份

  • 多谷麪包(預拌粉)的做法 步骤6

    整成橢圓形

  • 多谷麪包(預拌粉)的做法 步骤7

    用鋒利的刀片在麪糰上劃5道口

  • 多谷麪包(預拌粉)的做法 步骤8

    放烤箱40度進行二發，可以在烤箱和麪包上噴點水，發至兩倍大。

  • 多谷麪包(預拌粉)的做法 步骤9

    烤箱預熱10分鐘，把麪包放進烤箱150度30分鐘

小貼士

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