帶葉的新鮮玉米d,洋蔥,青椒或紅椒,羅勒,雞蛋,奶粉（可用牛奶替代）,黃油,糖,黑胡椒,鹽
綜合評分 9.2
Humita 智利粽子
綜合評分 9.2
Humita是美國本土的前西班牙時期的菜，後來傳遍南美，成為特色小吃。每個國家的用料都有所不同，叫法也不一樣。在巴西，它叫Pamoncha，在委內瑞拉它叫Hallaquitas，在阿根廷祕魯智利叫Humitas,在玻利維亞為Humintas。話說在智利的夏天，親朋好友會聚在一起包Humita ，就是將玉米磨碎，混入各種配料。之前在路邊就看到有人在賣，一直不知道這是什麼東西，很像粽子，這次在超市看到就買了一個。在網上看了很多資料，分享這個菜譜。
用料
做法
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將玉米的葉子完整剝下，洗乾淨備用
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將玉米粒刨下來洗淨瀝乾，洋蔥切碎，青椒切小塊
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鍋內放黃油，待融化後放入洋蔥炒至透明
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將玉米粒，羅勒，青椒放入料理機打碎
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將打碎的玉米漿，炒熟的洋蔥，奶粉，糖，鹽，黑胡椒，雞蛋攪拌均勻，然後用玉米葉包成長方形的粽子，放入鍋中蒸二十分鐘，或者烤箱（180度）烤二十五分鐘左右即可
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蒸好後剝開趁熱吃才香呢～
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小貼士
圖中這個是買的，吃起來一股濃濃的玉米香，口感當然沒法和大中華的糯米粽子相比，也可以根據自己的口味放辣椒或者肉末，材料越豐富越好吃。可能我比較喜歡吃玉米，所以覺得這個「智利粽子」也挺好吃的^_^
所在的分類
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綜合評分 9.8
粽子（甜粽）花生、赤豆、白米粽都可以,蔥花,油,糖,鹽,水
綜合評分 9.9
糯米,綠豆,五花肉,甜麪醬,鹽,五香粉,醬油,料酒,粽子葉
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綜合評分 7.6
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粽子（非鹹味的都行吧）,黃豆粉（熟）,紅糖,水
綜合評分 9.0