Pad Thai 泰國米粉

綜合評分 9.4
上個月度假時在泰國餐廳吃到了正宗的Pad Thai,一下就被那種酸甜的味道吸引。於是在某寶上買了泰國米粉和pad thai醬,打算在家試做一下。原材料很簡單,市場都可以買到。正宗點應該配上花生碎、生豆芽、辣椒碎末和青檸,這次趕時間所以沒有準備全,下次再做個標配版的~

用料

做法

  • Pad Thai 泰國米粉的做法 步骤1

    取200g幹米粉在溫水中浸泡15分鐘左右,瀝乾備用。

  • Pad Thai 泰國米粉的做法 步骤2

    原料準備。綠豆芽去皮,蝦去頭挑去蝦線後從後背切開。洋蔥大蒜紅椒切碎,韭菜洗淨切段。2顆雞蛋攪勻備用。

  • Pad Thai 泰國米粉的做法 步骤3

    鍋中倒油。放入蒜末辣椒洋蔥爆香,放入大蝦炒紅後鏟到鍋邊,倒入雞蛋液。雞蛋凝固後放入米粉和pad thai醬翻炒。最後放入韭菜和豆芽炒勻即可(如果覺得幹可以放一點水)。

  • Pad Thai 泰國米粉的做法 步骤4

    炒勻出鍋,就可以開吃啦٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

小貼士

一開始油不要太少,如果怕雞蛋糊也可以先把蛋炒好放在旁邊備用。

所在的分類

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