麪粉,水,油,小蘇打,白糖,鹽
綜合評分 7.8
芝麻麻花
綜合評分 7.8
麻花雖然外表是一樣，不過各地做法也不太相同。有的麻花裡做了很多夾層。今天的這個麻花有一半的麪糰加了芝麻，所以吃起來香得很。
用料
做法
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麪粉、小蘇打、白糖和鹽倒入容器中
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水和油混合好後倒入麪粉中
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揉成麪糰後，醒30分鐘
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然後取出再揉一會兒
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分成16份
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然後將麪糰搓長
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一半沾上芝麻，如果麪糰比較幹，就表面塗上糖水再沾芝麻
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然後一個一個的搓長，一次搓不長，可分次搓
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搓成想要的長度後
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將有芝麻和沒芝麻的兩條捲起
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然後折成麻花形
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油溫低些，放入油鍋中，小火慢炸至徹底酥脆即可
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小貼士
1、麪糰一次性揉不長，要醒一會兒，麪糰纔會搓長。 2、炸的時候火力一定要小，不然外面糊了裏面還不脆。
所在的分類
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