豬瘦肉／裏脊肉／梅花肉／前腿肉,鹽,蒜頭薑片,味事達醬油,糖,植物油,芝麻／海苔
綜合評分 8.0
寶寶肉鬆-麪包機版
綜合評分 9.3
一直鍾情於下廚房很多年，以前只是看看卻未曾發表過菜譜，現在開始也美好的想Po下成果和大家共勉
用料
做法
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裏脊肉切大塊，用貝殼粉浸泡半小時（給寶寶吃的所有東西我都習慣用貝殼粉泡下）
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肉浸泡好清洗乾淨，裏脊肉表皮的筋去除，冷水入鍋，加生薑片和料酒去血水
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去好血水洗乾淨入高壓鍋，加水，薑片，蔥段，少許料酒，壓10分鐘左右
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高壓鍋取出肉塊，放存奶袋或者食品袋，用擀麪杖壓碎，不用太費勁，因為肉高壓鍋燉軟了，輕輕一下就散了
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接下來就靠麪包機啦，把肉放入麪包機，加一點點醬油（無新增醬油），一點點橄欖油，半個檸檬擠成汁，因為是給一週歲寶寶吃，所以用料比較少
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我的方法比較隨意，先按一次肉鬆鍵，還剩20分鐘後關掉，再按一次果醬鍵，剩半個小時關掉
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出來的肉鬆跟棉絮般鬆軟哦
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一整條裏脊肉做出了這麼多的肉鬆，夠我兒子吃倆禮拜了
小貼士
肉鬆里加檸檬一來去腥，二來肉鬆做出來會比較鬆軟
所在的分類
相關食譜
原料：,豬瘦肉,蔥,姜,花雕酒,調味料：,植物油,生抽,蠔油,白糖,鹽,五香粉,胡椒粉
綜合評分 7.6
瘦肉,味極鮮,料酒,蠔油,白糖,鹽,蝦露,蔥薑蒜,海苔
綜合評分 7.3
紫薯,細砂糖,無鹽黃油（或植物油）
綜合評分 7.6
牛裏脊肉,大蔥,生薑,八角,老抽,生抽,鹽,糖,咖哩粉或者孜然粉
綜合評分 9.6
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 9.7
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 8.1
裏脊肉,料酒,蔥姜,橄欖油,醬油,檸檬
綜合評分 9.3
高筋粉（波蘭酵頭）,水,乾酵母,高筋粉（主麪糰）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,蛋清一個,水,乾酵母,黃油
綜合評分 7.3
高粉,糖,鹽,淡奶油,牛奶,蛋,黃油,酵母
綜合評分 7.1