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黃魚面
綜合評分
8.7
難得盼來端午小憩,自是少不了幾番大魚大肉、觥籌交錯,幾餐過後見到這些個勞什子就覺得眼暈,聞到那些個厚重的味道胃裏便開始翻江倒海,攬鏡自窺,鏡中那人竟是面懷秋色,神情流離……罷罷罷,如此下去怕是我躬不閱,索性來點兒簡單的麪條吧。
用料
波紋面
1塊
小黃魚
2條
香蔥
2根
小米辣
1個
薑絲
若干
生抽
2湯匙
米醋
1湯匙
黃酒
1湯匙
食用油
若干
做法
麪條煮熟入碗備用。將黃魚煎至兩面金黃,入薑絲、生抽、黃酒、米醋,入2小碗開水燉煮10分鐘。連同湯汁入麪條碗中,撒上香蔥碎和小米辣碎即可
小貼士
所在的分類
面
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9.0
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小黃魚,帶鹼麪條,新鮮雪裏蕻,薑絲,蔥段,油渣,鹽,雞精,白胡椒粉,美極鮮醬油
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