小黃魚,偏大一點的小黃魚,雪菜,細面,蔥，姜，料酒，鹽
綜合評分 7.4
黃魚面
綜合評分 7.2
阿孃的味道
用料
做法
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洗淨小黃魚
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去內臟
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去頭尾
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去骨
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加雞蛋清，生粉，鹽
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醃製十五分鐘
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魚肉滑油
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魚骨炸脆
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魚骨熬湯，加入開水
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春筍切片
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鹹菜切段
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去除魚骨
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加入魚肉，春筍，鹹菜，繼續燉煮
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加麪條，完成。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.0
小黃魚,帶鹼麪條,新鮮雪裏蕻,薑絲,蔥段,油渣,鹽,雞精,白胡椒粉,美極鮮醬油
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黃魚,雪菜,麪條,鹽,料酒,生薑,生粉
綜合評分 9.0
小黃魚,帶鹼麪條,新鮮雪裏蕻,薑絲,蔥段,油渣,鹽,雞精,白胡椒粉,美極鮮醬油
綜合評分 7.1
黃魚,雪菜,麪條,蔥、姜、蒜,白胡椒粉,蛋清,料酒,豬油
綜合評分 8.9
黃魚,雪菜,麪條,蔥、姜、蒜,白胡椒粉,蛋清,料酒,豬油
綜合評分 7.9