做法

• 烤箱預熱180度。烤榛子7分鐘，烤完放到一個茶巾裡揉搓去皮，切碎。（如果用的堅果是已經烤過、炒過的，可以跳過烤的步驟，只是切碎）

• 在大碗里加入麪粉和糖攪拌均勻，把黃油從冰箱裏拿出來切小塊倒進麪粉碗裡。用手指揉搓麪粉和黃油粒直到充分混合，麪粉呈麪包屑狀。

• 加入藍紋芝士和榛子碎，充分混合，必要時用手揉搓，使芝士散開。

• 加入牛奶A，用刮刀切拌混合，直到可以整成一個麪糰。不要用手過度揉麪，能成團即可。

• 在面板上撒一些麪粉，放上面團，用擀麪杖擀平，厚度約為2.5釐米。用司康模具或杯子切割，切完一次把剩餘的面捏在一起，再次擀平切割。

• 司康麪糰放在油紙上，表面刷牛奶B，放入預熱200度的烤箱烤25分鐘。（原方是烤12分鐘但是我烤12分鐘還是麪糰。。。）

• 烤好不燙手就可以吃啦，夾上奶油和果醬，香噴噴~