好料理

傳統小吃之讓野

綜合評分 9.5
平南的特色傳統小吃

用料

做法

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤1

    提前把糯米粘米冷水泡一晚上，急用的話可以用熱水泡三小時以上，然後用手搓搓碎就好了

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤2

    韭菜切細備用

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤3

    把豬肉切丁，放鹽和少量油醃製30分鐘以上

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤4

    肥的練油，然後瘦的過下鍋加調聊（生抽蠔油）稍微炒炒就好

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤5

    韭菜和糯米粘米攪拌

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤6

    加肉攪拌

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤7

    青菜要提前用燙水燙軟，這樣包就好包了

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤8

    包好蒸十五分鐘以上，量多就要蒸時間久些

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤9

    捲心菜和油豆腐的

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤10

    等蒸就好了

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤11

    菜

  • 傳統小吃之讓野的做法 步骤12

    油豆腐

小貼士

然後淡啦，可以弄一個醬油汁或者甜酸汁，淋上去更好吃

所在的分類

相關食譜

傳統小吃之讓野
小吃
豬肉,糯米,粘米（粉也可以）,韭菜,外皮（可以是油豆腐，青菜，瓜果都可以）,生抽,蠔油,鹽
綜合評分 9.5
美味的傳統小吃之_笑口棗（開口笑）
小吃
低筋粉,白糖,豬油,雞蛋,小蘇打,溫水,白芝麻
綜合評分 8.7
美味的傳統小吃之_笑口棗（開口笑）
小吃
低筋粉,白糖,豬油,雞蛋,小蘇打,溫水,白芝麻
綜合評分 9.6
粿肉（潮汕傳統小吃）
小吃
豬肉糜（五花肉）,馬蹄（去皮，切細粒粒）,雞蛋,蔥白（切碎）,花椒粉,五香粉,鹽,生抽,紅薯粉,豆腐膜
綜合評分 8.3
腦髓卷（漢族傳統小吃）
小吃
麪粉,飴糖,鹽,豬油,肥豬肉,白糖,酵面,食用鹼,水
綜合評分 9.4
傳統小吃煎餅果子
小吃
高筋面粉,玉米粉,油,芝麻,香菜,王致和大塊腐乳,家傳秘制老北京炸醬面醬,雞蛋,薄脆
綜合評分 9.5
私房傳統廈門海蠣煎（蚵仔煎）
小吃
海蠣,青蒜（韭菜也行）,地瓜粉,生抽,油,鹽（可加可不加）,味精
綜合評分 8.3
黃金口福餅（中國宮廷傳統小吃）
小吃
白糖加鹽（少許）,花生 芝麻,核桃,獼猴桃幹,山楂幹,麪粉,麪粉,油,白糖,純淨水,麪粉,油,雞蛋,白芝麻
綜合評分 9.1
狗仔粥（沒有狗啦 廣州傳統小吃）
小吃
臘腸,蝦米,蘿蔔乾,粘米粉,蔥花,鹽油糖
綜合評分 8.0
福州冬至傳統小吃「米時」(福州餈粑)家庭版含內餡做法
冬至
★★★外餡★★★,黃豆粉,花生粉,黑芝麻,椰蓉(可選),白砂糖/紅糖,★★★本體★★★,糯米粉,溫水,★★★內餡★★★,白砂糖,水,紅棗,花生,黑芝麻,糖漬蘿卜干
綜合評分 7.7