熟豆漿,熟豆渣,玉米麪,蜜豆,白糖,酵母粉
綜合評分 8.7
豆渣蜜豆小窩頭
綜合評分 8.7
這加入了豆渣的玉米麪窩頭，真是非常細膩可口，一點都不粗糙。姐妹們一定要試試哦
用料
做法
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將玉米麪、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中
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倒入豆漿，一邊倒一邊攪拌
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將材料揉勻成麪糰
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蓋上溼布餳發30分鐘
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取一份小麪糰約30克，搓成窩頭狀
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並用手指在底部按一個小坑
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將做好的窩頭放入蒸鍋中，互相之間要留一些空隙
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蒸鍋上汽後，蒸15分鐘即可
小貼士
1、因豆渣的含水量不同，所以豆漿的量要根據情況做調整，以能將全部材料揉成團為宜 2、玉米麪沒有筋性，無法揉成像白麪團一樣有筋性的麪糰，揉成軟硬適中的麪糰即可 3、窩頭中可以不放蜜豆，也可放一些紅棗肉，也可什麼都不放 4、材料中還可加入小米麪、綠豆麪、蕎麥麪等雜糧面
所在的分類
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