好料理

蛋撻液

綜合評分 9.5
試過介紹的很多種蛋撻液.經過實踐這款蛋撻液非常的好吃而且很簡單，需要的材料不多！省去了麪粉.淡奶油.烤熟後蛋撻像果凍一樣柔軟細膩

用料

做法

  • 牛奶加熱夠融化糖為好！

  • 液體溫熱40℃左右加入打散的全蛋液攪拌均勻，可自行選擇過篩。攪拌好後倒入準備好的蛋撻皮內既可

小貼士

蛋撻烤制溫度按正常蛋撻溫度就好，表面上色後降低上管溫度(可單獨控溫烤箱適用)

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