做法

• 雞珍抄水後，每個雞珍切4小塊備用。洋蔥也切小塊。

• 熱鍋倒油，下入準備好的洋蔥塊熗鍋（只用一半，留一半一會再用）

• 洋蔥炒出香味倒入雞珍塊，加兩勺沙茶醬翻炒，加上水，燜制，水沒過雞珍即可。

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  等湯水收至粘稠，加入剩下的洋蔥塊翻炒幾下即可出鍋，裝盤後點綴上檸檬塊，或者紅辣椒，香菜也可以，各位小主就隨意點綴吧。