山姆會員店精氣神黑豬肉肋排,山姆會員店唐山春雪桃,醬油,紅糖,芝麻香油,米醋,大蒜,蜂蜜,洋蔥,烤芝麻（可選）,芝麻香油（可選）,大蔥蔥白切絲（可選）
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用春雪桃烤制的黑豬肋排比起一般的烤肋排多了一絲清甜香氣，肉質鮮嫩多汁。
用料
- 山姆會員店精氣神黑豬肉肋排 700g
- 山姆會員店唐山春雪桃 一個去皮去核切片
- 醬油 1/2杯
- 紅糖 1/4杯
- 芝麻香油 2大勺
- 米醋 2大勺
- 大蒜 8瓣切碎
- 蜂蜜 1/4杯
- 洋蔥 一個切碎
- 烤芝麻（可選） 少許
- 芝麻香油（可選） 少許
- 大蔥蔥白切絲（可選） 少許
做法
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製作醃汁： 醬油，紅糖，桃肉，麻油，醋，以及蒜末洋蔥末在大碗中拌勻。 將肋排放入醃汁中，保證肋排淹沒在其中。
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放入冰箱醃製12小時以上
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如果沒有時間醃製12小時，可以用低溫慢烤的方式烤制入味。烤箱預熱100度，將肋排和醃汁一起倒入烤碗中，烤晚上包上錫紙烤制3到4小時。（豬肉非常適合低溫慢烤）（用筷子能夠輕鬆戳穿即可。）烤好的豬排從烤碗中取出，醃汁不要倒掉。用錫紙包好放入烤箱保溫。
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將醃汁倒入鍋內，中火熬製成粘稠狀。在熬製時可以適量在加一些蜂蜜。
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從烤箱取出錫紙包著的肋排，放在烤架上，兩面刷上熬好的烤肉醬。烤箱溫度調到200度，烤3到5分鐘左右，取出翻面，再刷上一層烤肉醬，再烤3到5分鐘，至兩面呈現深棕色即可。
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最後可以淋上少許芝麻香油，烤芝麻以及蔥白絲調味增色。
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