黃油,顆粒花生醬,低粉,黃砂糖,全蛋液,泡打粉,小蘇打
綜合評分 8.7
花生餅乾
綜合評分 8.7
零失敗的香酥脆下午茶 餅乾可謂是初級烘焙中的初級，成功率比較高。對於大多數的家庭烘焙愛好者來說，簡單美味的點心總是令人十分嚮往。今天，M就推薦一款花生餅乾（方子來自《歡迎進入Grace西點紅茶時間》），操作簡便，香酥脆一應俱全，還在烘烤的時候，整個屋子總會瀰漫着花生的芳香，充斥著幸福與滿足。
用料
做法
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黃油、花生醬回溫後攪勻，加入黃砂糖打至顏色變淺、體積變大
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少量多次加入全蛋液攪勻
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篩入粉類，用刮刀切拌均勻成麪糰
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將麪糰包裹保鮮膜，於冰箱冷藏1小時
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取出，分割成12克/個，搓圓壓平後用叉子壓成格子紋
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烤箱預熱，155度，上下火，上層，約16分鐘
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小貼士
香香的、酥酥的，隱約中的花生小顆粒增加了咀嚼感 搭配咖啡或者紅茶都是不錯的選擇，愜意優雅的下午茶 TIPS： 若無顆粒花生醬和黃砂糖可以用幼滑香濃花生醬和普通白砂糖代替，但口味上會略有遜色
所在的分類
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