黃瓜,生菜,大蔥,甜面醬,面粉,溫水,植物油,雞米花
綜合評分 7.1
老北京雞肉卷
綜合評分 7.6
這是肯德基裡最適合中國人胃口的食物裡。正好有頭天包餃子剩下的一塊麪，做老北京雞肉卷的面的和法點一勺「酵母」使你烙的餅既勁道又不發厥——燻肉捲餅。家裏雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、生菜都有，在家如法炮製，略加改動，把雞肉由炸改成煎，這樣應該更健康一些，營養更全面，都是對孩子成長髮育非常有益的食材。
用料
做法
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雞胸肉切成條，加上料酒、老抽、胡椒粉、鹽醃製10分鐘
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胡蘿蔔洗淨切條；黃瓜洗淨，切條；小蔥擇洗乾淨，切斷；生菜洗淨，瀝乾水分
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頭天晚上的剩面，揉勻，搓成長條
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用刀切成大小均勻的劑子
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把切好的劑子按扁，刷上油
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把另一個按扁的劑子，落在抹好油的劑子上
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用擀麪杖擀成薄片
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平底鍋置火上，燒熱，抹上一層油
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把擀好的薄餅，放入鍋裡，用小火烙至兩面金黃即可
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另一灶眼上放平底鍋，倒少許油，燒至5成熱
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把醃好的雞肉條，放入，煎至金黃即可
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把烙好薄餅從接縫處撕開，一張餅撕成兩張
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取一張薄餅，在沒有接觸鍋的那一面，抹上一層甜麪醬或辣椒醬
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把剩菜鋪上。再放胡蘿蔔條、黃瓜條、蔥段、雞肉條
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把餅的下半部向上折起，左半部向中間折起，右半部向中間折起，一個雞肉卷就做成了
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.9
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綜合評分 8.4
雞胸肉,剩面,胡蘿蔔,黃瓜,小蔥,生菜,料酒,老抽,胡椒粉,油
綜合評分 8.3
雞胸肉,剩面,胡蘿蔔,黃瓜,小蔥,生菜,料酒,老抽,胡椒粉,油
綜合評分 7.6
雞胸肉,黃瓜,花葉生,甜麪醬,料酒,醬油,鹽,食用油,白胡椒
綜合評分 8.1
老北京雞肉卷皮（8寸）,土豆泥（自治）,水煮雞蛋,罐頭金槍魚,馬蘇裏拉片,牛油果,番茄醬
綜合評分 10.0
麪粉,醬驢肉,開水,油,黃瓜,胡蘿蔔,生菜,甜麪醬,韓式辣椒醬
綜合評分 8.0
雞腿,黑胡椒粉,胡蘿蔔,蘆筍,鹽,料酒,白胡椒粉,食用油
綜合評分 7.6
＃秘制卡郡風味腌料,紅椒粉 paprika,孜然 cumin,辣椒碎 chili pepper,牛至葉 oregano,羅勒 basil,鹽 kosher salt,去骨雞腿肉,甘藍菜葉(綠、紫),青檸,墨西哥鱷梨醬 Guacamole,薩爾薩醬 Salsa,墨西哥玉米餅
綜合評分 8.7