高粉,雞蛋,牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,火腿腸,切達芝士,肉鬆,蔥、馬蘇裏拉乳酪、白芝麻
綜合評分 7.8
裡鬆外鬆肉鬆麪包
綜合評分 9.4
肉鬆控，控制不了的裏外都放了肉鬆…肉鬆和沙拉醬在一起，讓人控制不了，的愛愛愛…
用料
做法
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將先麪粉，牛奶，糖，雞蛋40克，酵母放入麪包機中，揉20分鐘，再放入黃油揉30分鐘。
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將麪糰取出裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室，冷藏發酵約8-10小時。
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將麪糰取出，適量手粉，將麪糰揉勻排氣，再分成6等份。
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取一份，用手掌按平。
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擠上沙拉醬。多多擠！
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放上肉鬆。多多放！
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包住。
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收口向下，滾長，整成紡錘型。
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放入盤中，表面刷上蛋液。
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再發酵30-40分鐘左右至兩倍大。我用的烤箱發酵，時間相對短些，一般30分鐘。
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烤箱預熱後，將烤盤放中層，160度，烤30分鐘。
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稍涼，取一個，表面擠沙拉醬。
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將沙拉醬刷勻。
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拿起麪包，扣入放肉鬆的盤子裡，沾滿肉鬆。
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沾好了。也可以在肉鬆中，放些黑芝麻，海苔。
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多多肉鬆。
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裏外都有肉鬆，香！
小貼士
1此方是冷藏發酵，可以早上出門將面用麪包機揉好，放冰箱，晚上回來烤。也可以前天晚上將面揉好放冰箱，早上起來烤。 2冷藏發酵的麪包，發酵緩慢，烤好後口感超級柔軟的，在製作時揉麪也不必一定要出手套膜。 3根據自家烤箱脾氣略調製烤制溫度。
所在的分類
相關食譜
瘦肉,白砂糖,生抽,耗油,鹽,食用油
綜合評分 8.7
燕麥片,低粉,全麥粉,糖,安琪酵母,牛奶,黃油
綜合評分 8.4
麪糰：高筋麪粉,細砂糖,奶粉,無鹽黃油,全蛋液,酵母,鹽,水,黑胡椒粉,餡料：豬肉餡,白洋蔥,鹽,黑胡椒粉,表面裝飾：黑芝麻
綜合評分 7.7
高粉,低粉,雞蛋液,牛奶,糖,鹽,酵母,肉鬆,香蔥,芝麻,油
綜合評分 8.7
麪粉,水,鹽,高筋麪粉（麪包粉）,奶粉（也可用麪粉）,雞蛋,液體濃奶油,牛奶,白糖,無鹽黃油,快速發酵粉（fast rising yeast),湯種,高筋麪粉（麪包粉）,雞蛋,液體濃奶油,牛奶,白糖,無鹽黃油,快速發酵粉（fast rising yeast),湯種,紅豆,糖,肉鬆,幹椰蓉,雞蛋,黃油,糖,整個或杏仁片,雞蛋,黃油,糖,雞蛋
綜合評分 9.2
瘦豬肉,蔥,姜,八角,冰糖,料酒,鹽,醬油,桂皮
綜合評分 8.2
黑麥粉,高筋麪粉,水+雞蛋,玉米油,白砂糖,奶粉,耐低糖酵母,肉鬆
綜合評分 7.8
黑麥粉,高筋麪粉,水+雞蛋,玉米油,白砂糖,奶粉,耐低糖酵母,肉鬆
綜合評分 9.5
高粉,低粉,奶粉,牛奶,雞蛋,白砂糖,耐高糖酵母,食鹽,食用油
綜合評分 8.1