烏冬面,肥牛,小青菜,香菇,胡蘿蔔,料酒,黃油,咖哩粉,鹽
綜合評分 8.6
龍鬚菜洗淨,下鍋裡沸開水,焯一下,斷生即可,鹽少許,瀝乾,擺盤
烏冬面,放鹽少許,鍋裡煮3分鐘,水開即可,撈一來,瀝乾備用。
油下鍋,熱油煎蛋,備用
鍋裡有剩油一點點就可,烏冬面下鍋,放調料醬油,辣椒翻炒,炒勻上色後放味精,即可起鍋裝盤
給烏冬面蓋上一個煎蛋,撒上蔥花,打完收工。
烏冬面,不要炒太久,會斷節節的