米飯,土豆,咖喱
綜合評分 9.2
福建燴飯（福建炒飯）
綜合評分 7.1
跟炒飯比較像，但比炒飯做法複雜一點點，跟大酒店餐館一樣的風味呦，喜歡海鮮飯的朋友可以嘗試做做。
用料
做法
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鍋下油燒熱，倒入預先打散的雞蛋立刻把米飯倒入翻炒均勻，力求把米飯都粘上蛋液，炒均勻後盛起來備用。
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如圖把配料準備好
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如圖事先把瑤柱香菇泡發好切好備用
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鍋熱油後把蒜姜（蔥先不放）爆一下倒入瑤柱絲香菇絲翻炒一會再加入肉類翻炒，把調味料加入再翻炒
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接著把菜梗子和蔥白倒入再翻炒，然後再倒入水澱粉，一定要炒出多多的湯汁，不然就無法澆在飯上了，上碟前再把綠蔥顆粒撒上翻炒均勻馬上澆在炒好的雞蛋飯上即可
小貼士
做好了的飯一定要趁熱馬上吃不然泡發了就不好吃咯
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