做法

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  100％的全麥黑提瓜仁麪包——全麥麪包粉預拌粉 480克，全蛋液 20克，冰糖檸檬養樂多飲150克，牛奶 130克，橄欖油 5克，黑提幹 25克，南瓜子仁 15克，朗姆酒適量。

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  先把全麥麪包粉放入麪包機桶內，放入雞蛋液，冰糖檸檬養樂多飲，牛奶，攪拌成團，二十分鐘後加入橄欖油，朗姆酒浸泡過的黑提幹，南瓜子仁，繼續揉麪二十分鐘至出膜，全麥麪包粉揉的麪糰出膜不是很薄的，有膜就可以，然後關閉電源，

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  直接面包桶發酵至原來的2-2.5倍大，取出麪糰分割成自己想要做的麪包的重量，我這裏的量做了兩個長麪包，一個吐司麪包，分割好的麪糰揉勻排氣，蓋上保鮮膜靜置十分鐘。

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  先整理好長麪包，撒上適量乾粉，然後用小刀割口，剪刀剪出自己喜歡的紋路，入烤箱二次發酵，底層放溫水，發酵到原來的1-1.5倍大，

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  烤箱預熱，上下火170度，中層烘烤25-30分鐘左右，期間上色可以蓋上錫紙，以免烤糊，出爐後稍冷卻一下，

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  切片裝密封袋儲存。

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  吐司入模發酵至8-9分滿，入烤箱底層，180度烘烤35-40分鐘即可出爐。

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  冷卻後切片，密封袋冷藏儲存！