牛肉,馬蹄(去皮),香水菠蘿,楊桃,聖女果,生薑末,兒童果味乳酪(或黑白巧克力)
綜合評分 8.8
牛肉切成末,馬蹄切成末,生薑切成末。(口味重的可以放花椒粉)放在一起加蛋清澱粉後揉搓,充分揉勻形成花肉滑。
油溫七成,開始炸牛肉滑,用勺子放鍋裡再壓扁,炸金黃撈出控油。
檸檬切片,楊桃切片,菠蘿切片,聖女果洗好去蒂(如果不採用豪放做法可以考慮切成小厚片)倒入少量油五成熱,放入兒童果味乳酪(各大超市應有銷售)融化,倒入切好的水果們。
待乳酪裹在水果上時,倒入之前炸好的牛肉餅。起鍋,問問味兒,有木有很爽?
因為是水果,炒炒上漿可以了,別炒熟了…當然也可以改融白巧克力,如果要暗黑料理,可以拿黑巧克力試試