拉麪,豚骨片,大蔥,白煮蛋/滷蛋,海苔(5cm*10cm),金蘭醬油,味淋,丸天素面汁
綜合評分 8.7
冷開水浸發わかめ(海帶芽),商店買來時是乾的
用開水分別汆燙菜心和綠豆芽,然後放入冰水中激涼,撈起瀝乾
水開後,先在碗內加湯料衝入開水湯頭完成
接著在開水中煮麪3分鐘撈起盛入碗內,在面上再依序擺放筍片、綠豆芽、わかめ(海帶芽)、蛋、菜心,最後加蔥花、海苔1小片即可
醬油湯料和味噌湯料附圖: