麪條,雞蛋,包菜,蘑菇,彩椒,洋蔥,柴魚片,海苔粉,五花肉,清酒,味啉,日式醬油/生抽,鹽,糖,烤肉醬
綜合評分 8.4
日式醬油炒麪
綜合評分 8.4
一口超滿足的日式醬油炒麪，怎麼變化都可以很美味。老少皆宜，營養又豐富，顏值又高，作為一個家常菜能夠滿足工作或學習了一天的空虛的胃。做出這個炒麪，大家都會來愛你哈哈哈！
用料
做法
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煮麪： 煮麪的重點在於，不要煮全熟，用炒來炒熟；煮完過涼水，防止麪糊掉，不然炒出來就不美味啦。 推薦使用粗一點的，彈性多一點的麪條喲。
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炒肉： 五花肉切片； 中小火，一點點油，入鍋煎； 煎至兩面金黃。 取出備用
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炒蔬菜： 大火，適量油，炒洋蔥，炒至焦黃。 入包菜，彩椒，蘑菇，炒至熟。
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混合&調味： 將五花肉&麪條加入蔬菜中； 加入清酒，味啉，醬油，鹽，糖，炒勻。 出鍋啦！！
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煎蛋： 中火，少許油，煎一顆蛋，蛋的熟成度看你喜歡。 不過我最推薦蛋黃還是要嫩嫩的喲，陪著面一口一口都能吃到蛋黃味真的很幸福！
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還有小小的一些步驟能夠讓這道炒麪完全不同哦： 撒上海苔粉，柴魚片，配上烤肉醬，開吃吧！
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小貼士
蔬菜可以任意搭配，我試過茄子，玉米粒，等等，覺得只要水分不多的蔬菜都可以不錯地搭配，但是包菜是一定要有的！ 肉類也可以換培根或者午餐肉片，切小一些比較好，可以每一口都有蔬菜和肉在一起。
所在的分類
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