玉米油,純牛奶,低筋麪粉,糖,土雞蛋
綜合評分 9.3
土雞蛋電飯鍋蛋糕
綜合評分 7.9
在家沒有烤箱，沒有電動打蛋器，孩子又想吃，沒辦法，去超市買了個手動的，每次做手打的都不像自己的，但是看到孩子吃的開心，覺得一切都值得！我發現用電飯鍋做的蛋糕非常的細嫩，好吃
用料
做法
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首先把雞蛋分離
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打蛋白打成魚泡狀加入90克的糖
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蛋白至乾性發泡狀態，就是打蛋器能拉出尖尖
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再蛋黃里加入60g玉米油攪拌均勻再60g純牛奶攪拌均勻
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再把低筋麪粉篩過加入進來攪拌均勻
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取30%蛋白加入調好的蛋液裏面，由下往上絆，再倒入蛋白裏面，由下往上，切記不可打圈
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在鍋內膽中刷上豬油，再把調好的蛋液倒入，震出氣泡，調至做蛋糕的時間，口感調至軟糯，
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美味的蛋糕出鍋了
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口感非常嫩滑
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.1
雞蛋,低筋粉,白糖,牛奶,玉米油,白醋,鹽
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