蛤蜊一斤,吐沙,外殼一個個的刷洗乾淨。
幹辣椒2個,蒜2瓣,一點點油爆香。
加入蛤蜊,加60ml的清酒,蓋上鍋蓋子煮開。
蛤蜊一個個的張開嘴後,加10g無鹽黃油,2茶匙生抽,一把小蔥碎,拌勻,略煮,開吃!