大米,皮蛋,瘦肉,水,姜,鹽,白胡椒粉,花生油
綜合評分 7.3
皮蛋瘦肉粥
綜合評分 9.1
廣東傳統小吃皮蛋瘦肉粥，口感軟糯爽滑，好消化、老少皆宜。作為早餐跟夜宵都是不二的選擇
用料
做法
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準備好所有食材
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米洗淨鍋里加水、大火煮開轉小火
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慢慢熬煮、不定時攪動
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煮粥的同時、瘦肉切丁加入澱粉一丟丟鹽醃製、皮蛋切丁、姜切絲、蔥切花備用
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另起一鍋、鍋裡燒開水倒入肉丁焯水撈出備用
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粥煮至濃稠放入肉丁皮蛋繼續煮兩分鐘
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加入鹽、胡椒粉、雞精、香油 、出鍋前撒上蔥花薑絲
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趁熱享用、鹹香鮮美
小貼士
所在的分類
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