大龍蝦,蒜瓣、薑絲、蔥段,料酒,美味鮮醬油,咖哩,澱粉
綜合評分 9.6
咖哩大龍蝦
綜合評分 9.6
咖哩龍蝦 用的是來自毛塔的活凍龍蝦 做法簡單 適合懶人：）
用料
做法
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用的是活凍的龍蝦 所以沒有放水啊這些步驟，直接清洗乾淨後 拿大剪刀剪成小段了，也可以在龍蝦背部開一刀後再剪段
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龍蝦鉗也剪段或敲碎一下
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熱鍋放油，爆一下蒜姜，再爆龍蝦 ，龍蝦頭都一起爆
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依個人口味加入料酒，醬油，糖鹽，加水要蓋住至少一半龍蝦，略燒後加入咖哩，蔥段
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滾鍋後 若湯汁不夠粘稠，可加稍許澱粉，撒蔥花或香菜，起鍋，擺盤
小貼士
其實什麼特別技巧，調料依個人口味，非常簡單
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