雞蛋,豬肉,荸薺,蔥白薑末,冬米,鹽
綜合評分 9.3
過年必備的炸圓子！
綜合評分 9.3
過年必備的菜之一！炸出來可以直接吃！也可以用高湯煮！很好吃哦
用料
做法
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肉及荸薺等配料切碎備用 打入生雞蛋
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加入冬米一起拌勻 注意攪拌時順著一個方向 這樣做出來的圓子口感比較有彈性
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一手拿勺一手用虎口擠出圓子 放入油鍋裡炸
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炸至表面金黃微硬即可
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等稍微冷卻後再快速復炸一遍 這樣最終成品口感更好 油也更少
小貼士
鹽一定要適量並拌勻 不需要加老抽味精等其他調料 這種簡單的做法更為鮮香
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