五常大米,豬扇骨,蝦,乾貝,土豆,薑片、冬菜、香菜、鹽
綜合評分 8.1
做法簡單味道不簡單的海鮮粥
綜合評分 8.1
寒冬的夜裏，端上一鍋熱氣騰騰的海鮮粥，白米紅蝦綠香菜，深吸一口氣，香氣撲鼻，胃暖了，心也暖了
用料
做法
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乾貝洗淨提前泡發，泡乾貝的水留下。大米洗淨泡半個小時，蝦去頭去殼開背去蝦線。土豆去皮切成1公分左右的丁。
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豬扇骨洗淨冷水下鍋，煮開撇去浮沫，加入薑片，泡發的乾貝及泡乾貝的水，燉一個小時左右。剔下扇骨上的肉，撈出乾貝，湯過濾備用
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大米下鍋煮至透明半開花的狀態，撈出倒入骨湯中，加入剔好的肉、乾貝、土豆、冬菜，小火熬煮至土豆可用筷子輕易穿透，加入蝦再煮三到分鐘，撒入香菜，少量鹽調味，因冬菜本身具有鹹味，鹽的份量要減少。出鍋裝碗，就可以享用鮮美的海鮮粥了
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小貼士
冬菜是一種鹹菜，建議一定要新增，淘寶上可以買到
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相關食譜
大米,鹽,蝦干,干貝,水,蛤蜊肉,芹菜,胡蘿卜,干木耳,瘦肉丁
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米 水 海鮮 香菇 姜絲 蔬菜 高湯
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三文魚,阿根廷紅蝦,魷魚筒,胡蘿蔔,口蘑,大米,料酒，薑汁，蠔油，鹽
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綜合評分 9.5
雞蛋,淡奶油,煉乳,細砂糖
綜合評分 9.2
掛面,洋蔥,芹菜,胡蘿卜,大蒜
綜合評分 9.3
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綜合評分 7.9
熬好的粥,小海蠣,泡好的蟲草花,石屏腐竹,干香菇,蝦皮,蔥、姜、香菜,豬油紅蔥酥,白胡椒粉,帥哥（很重要）
綜合評分 8.4