做法

• 

  將麪糰材料按照順序依次放入麪包桶內。

• 

  麪包機發面程式。

• 

  發麪的時間我們來製作椰蓉餡。 ①取容器，放入玉米油12克、白糖20克攪拌均勻。 ②加入10克牛奶攪拌均勻。 ③加入25克雞蛋液，攪拌均勻。 ④加入40克椰蓉攪拌均勻。

• 

  麪包機程式結束後將麪糰取出來整形。

• 

  充分排氣後。

• 

  用擀麪棒擀成大一些的長方形。

• 

  在麪糰下方三分之二處，取椰蓉餡塗抹均勻，留出上方三分之一空白。

• 

  從上方三分之一空白處向中間折起。

• 

  再折過去，呈右圖的長方形。

• 

  慢慢擀開，呈大一些的長方形。

• 

  用刀切成均勻的細條狀。

• 

  取一個長條，捏住兩頭扭轉三圈，放到烤盤上，用手適當的壓實一下。 全部扭完依次放好，中間隔開距離，放溫暖處發酵。

• 

  發至2倍大。

• 

  取出刷蛋黃液（蛋黃+水-----混合均勻即成）。

• 

  烤箱200度預熱，中層烤約15分鐘左右即可。

• 

  成品圖。