椰奶,吉利丁粉,純水A,砂糖A,淡奶油,純淨水B,吉利丁粉,砂糖B,桂花醬
綜合評分 9.5
椰奶凍
綜合評分 9.2
自己動手，輕輕鬆鬆為即將到來的情人節，炮製一份完美的愛心甜點～～～
用料
做法
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把吉利丁片放入冰水裏，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用
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牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻
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入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右
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放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火
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在密封盒裏鋪上一層保鮮膜
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待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固
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取出
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切小塊
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表面醮一層椰蓉即可
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小貼士
冷天的話，步驟6時不用放冰箱，室溫就行。 另外，放在冰箱大概5個小時左右即可。
所在的分類
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