豬肝,豬里脊,火腿腸,黃豆芽,西紅柿,油麥菜,米線,豬油,香蔥
綜合評分 7.1
砂鍋米線
綜合評分 8.5
我出生在雲南，雲南人可以不吃肉,但是每週每個家庭都要吃米線，我現在生活在四川，這邊的人幾乎沒有吃米線的習慣,所以很懷念家鄉的味道!
用料
做法
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雲南幹米線泡發最少4小時以上
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燒一鍋沸騰的開水,把米線放進去煮2分鐘關火,在燜10分鐘。
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把米線放在涼水中冷卻。
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砂鍋裡放上骨頭湯
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肉末里加老抽，生抽，糖，料酒各少許，放入砂鍋裡煮熟。
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加入雲南酸菜
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加辣椒油
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放入米線
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放入韭菜、碗豆尖、小豆芽。
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放入胡椒，雞粉，味精。
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煮2分鐘，關火。
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完成。
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小貼士
所在的分類
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