黃花魚,海帶,黃豆芽,各種蔬椒,料酒,郫縣豆瓣醬,生抽,蒜瓣,蔥段,姜片,花椒,八角
綜合評分 7.8
香辣烤魚【烤箱版Bellacooking】
綜合評分 8.6
新鮮的烤黑魚配上白米飯，好吃的想起飛~
用料
做法
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黑魚內臟清洗乾淨，從腹部切開，背部斜切，放置在鋪了錫紙的烤盤中，均勻的撒上鹽，黑胡椒碎，料酒，醃製10分鐘
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蔥薑蒜和黃瓜均勻鋪在魚身下和周圍
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烤箱200度，上下火，預熱5分鐘後，放入黑魚，烤制15分鐘
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15分鐘後取出，在魚身均勻刷上萬能的老乾媽的辣油，然後再烤制15-20分鐘，喜歡焦一點的可以多烤一會兒
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如上，萬能的老乾媽
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接下來準備配菜，一個人口味隨意搭配，我準備的是油豆皮，金針菇，芹菜和少許黃瓜
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油鍋加熱後倒入老乾媽和乾紅辣椒段煸出紅油，之後加少量水煮沸
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加入所有配菜，煮一會兒~
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魚烤熟後取出，烤盤下可以墊著燒烤架隔熱，魚身上澆上配菜，搭配少許芹菜葉做裝飾
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配了個裙帶菜湯解膩，開飯嘍~
小貼士
新鮮的黑魚宰殺後表面有粘液會比較滑，小心處理哦
所在的分類
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草魚,豆皮,金針菇,洋蔥,青椒,土豆,西蘭花,大蒜，花生米
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綜合評分 9.8
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綜合評分 7.2
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綜合評分 9.2