黃花魚,海帶,黃豆芽,各種蔬椒,料酒,郫縣豆瓣醬,生抽,蒜瓣,蔥段,姜片,花椒,八角
綜合評分 7.8
香辣烤魚（烤箱版）
綜合評分 7.8
揚媽之香辣烤魚∼材料選擇了尚好的黃花魚一條，配料含有海帶、黃豆芽、各種蔬椒，獨家秘方，誘惑你的味覺，想吃的親們晚上可以來品嘗，還有一條大黃花在等你哦
用料
做法
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這次烤魚我選用的大黃花,大黃花收拾干淨後，用水洗淨，從腹部往背部劈半開，不要切斷在魚身兩側劃斜刀口，以便入味
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二分之一小勺鹽涂抹魚內外側，腌漬15分鐘
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烤箱預熱上下火200度
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鍋內倒入油大火燒熱，放入花椒、八角，炒飄香，用刷子把油刷到腌制好的魚上
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魚放入預熱好的烤箱，200度烤30分鐘
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準備配料︰在油鍋里加熱，放入蒜瓣，煎至微黃，倒入姜片、蔥段，郫縣豆瓣15ml，料酒、生抽15ml，翻炒，倒入準備好的海帶段、黃豆芽不停翻炒，放入配菜，翻炒均勻，加250克熱水，炖3分鐘，收汁（倒水多少看配菜多少）
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將配料澆入烤魚內，放入烤箱調160度烤8分鐘，完成
小貼士
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