消化餅乾,黃油,奶油乳酪,細砂糖,淡奶油,原味酸奶,雞蛋中尺寸,榴蓮肉,玉米粉,檸檬汁
綜合評分 9.3
榴蓮芝士蛋糕
綜合評分 9.3
用料
做法
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將消化餅放在密封袋內用擀麪仗碾碎成粉末狀，黃油融化後和餅乾粉末拌勻，倒入模具中，用杯子或湯勺壓實，蛋糕模具外包上一層錫紙，放一旁備用
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奶油芝士室溫軟化後，加入糖用打蛋器攪順滑
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分次加入雞蛋攪順滑
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加入榴蓮肉攪拌均勻
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加入淡奶油，攪拌均勻
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篩入玉米澱粉攪拌均勻
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倒入鋪有餅底的蛋糕模內
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烤盤內注水，開啟上下火200度預熱，預熱好後，將蛋糕模放進去，烘烤15分鐘，轉150度烤45分鐘
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烤好放涼後放冰箱冷藏一晚後食用更美味
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小貼士
1、如果想要更細膩的口感，可以將麪糊過篩一遍，不過我更喜歡吃到榴蓮果肉的口感。 2、先高溫烤，是爲了將蛋糕的表面上色。
所在的分類
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