小麥粉,糯米粉（最好是根據自己的喜好來）,雞蛋,油,溫水
綜合評分 7.5
糯米雞蛋餅
綜合評分 7.5
這款糯米雞蛋餅是寶寶特別愛吃的餅，看起來跟雞蛋餅差不多但是口感完全和雞蛋餅，截然不同。因為這款糯米雞蛋餅主料是雞蛋，糯米粉，小麥粉。而雞蛋餅是用普通麪粉和雞蛋組成的，糯米雞蛋餅它的裏面是糯的，而雞蛋餅裏面沒那麼糯，所以它們是截然不同的。
用料
- 小麥粉 250g
- 糯米粉（最好是根據自己的喜好來） 400g
- 雞蛋 一個
- 油 適量
- 溫水 180g
做法
-
把麪粉一半糯米粉混合在一起
-
加入水，慢慢加入糯米粉
-
加入幾滴油
-
-
攪拌成這個樣子之後就可以用手來了。
-
用手揉成這樣的麪糰。
-
慢慢的揉慢慢的揉把麪糰揉光滑。
-
-
再準備一個盤子，在那個盤裏放入一勺糯米粉，防粘
-
把麪糰放在裏面靜置20分鐘。
-
完之後拿出來，搓成一個長條，不要太長，不要太細。
-
-
在把搓成的長條切成一個一個的小劑子就馬上好了
-
在在菜板上幾勺糯米。把切好的小劑子放在菜板上用擀麪杖把它擀成薄薄的餅。
-
沒有擀麪杖的朋友就用這個吧，我想這個家裏面通常都有的，因為是剁辣椒的這樣一個工具。。。
-
-
用擀麪杖在餅的上面使勁地敲，直到把餅敲薄為止。
-
這是擀好的麪餅
-
在用這一個小勺子來舀油。
-
-
準備一個平底鍋往鍋中倒入油，油熱後把餅放進去。
-
再打一個雞蛋，舀兩勺蛋液鋪在麪皮上，在舀上一勺油。不停地翻滾就ok了。
-
成品
-
小貼士
大家注意了，糯米粉呢是根據自己喜歡的口味來新增的。不是說要跟我上面說的一模一樣，我也是按照我自己的喜好來新增的哦。還要煎餅的時候一定要不停地翻，不然就會燒焦了~蛋液也不要加太多，不然吃起來會有點膩的~
所在的分類
相關食譜
雞蛋,糯米粉,白砂糖,純淨水,食用油
綜合評分 7.2
雞蛋,面粉,玉米面粉,牛奶,香菇,雞精,鹽,白胡椒粉
綜合評分 8.8
雞蛋,土豆,胡蘿卜,青椒,蔥花,蒜碎,鹽,胡椒,雞精
綜合評分 9.6
雞蛋,面粉,水或牛奶,芝士,火腿,番茄醬,胡蘿卜,生菜
綜合評分 10.0
雞蛋,面粉,玉米面,胡椒粉,花椒粉,蔥,芝麻,鹽
綜合評分 7.6
雞蛋,香菜,鹽,油
綜合評分 7.7
雞蛋,秋葵,自發面粉,鹽,醬油,溫水,蔥花,香油,白醋
綜合評分 10.0
食材︰,雞蛋,甜玉米,胡蘿卜,火腿腸,面粉,食用油,調料︰,香蔥,鹽
綜合評分 9.7
麪粉,水,照燒汁,鹽,大根（調味蘿蔔）,蔥,雞蛋,火腿腸,肉鬆,海苔
綜合評分 8.3