青醬土豆沙拉

綜合評分 8.6

#Bon appetit# 以後的每週五都空出來給廚房～上週逛街時累了隨便進了一家店打算吃個沙拉，對於我這種青醬的腦殘粉來說，看到pesto就毫不猶豫的點了！驚豔！驚豔哇！心心念唸了好久，今天終於試著做了回～簡直是升級版好咩～

用料

1

原材料在這，多了根西葫蘆，本來想煎幾片的，後來給。。忘了。。！忘了啊！
2

小土豆洗乾淨不！削！皮！放進鹽水裏煮20分鐘，蓋上蓋喲！<時間當然要適土豆大小而定啦！
3

生核桃抓一把扔進平底鍋炒香盛出晾涼。<太香了好不好，在等土豆的時間裏我吃掉了一大半。。
4

parmesan用削皮刀削成這樣的片狀，或者直接買片中的更方便！
5

新鮮羅勒抓一把，葉子摘下來，我種的這個是希臘羅勒，小葉的，香味超濃，但我覺得沒有普通的好吃哇！不過。。因為。。做擺設很好看。。而起比較好養。。
6

把土豆盛出來，用叉或勺壓開成幾瓣，不要壓太小了！又不是要你做土豆泥。。
7

灑上羅勒，芝麻菜<當然你也可以用別的綠葉沙拉啦！a bit of extra virgin olive oil<頓時jamie oliver上身有木有。。 > 我用的的basil olive更香，沒有就用一般的啦沒差！
8

不秀氣的挎上幾勺青醬，然後下手拌勻吧！然後盛盤！撒上點黑胡椒，把帕瑪森芝士撒上，核桃仁撒上，再來點橄欖油drizzel！鐺鐺鐺鐺！開吃吧！

1、不要再放鹽了！土豆本身用鹽水煮的，青醬和parmesan都是有鹽味兒的！ 2、沒有核桃用其他堅果替代也一樣啊！松仁最佳！ 3、土豆趁熱拌，這是熱沙拉啊！不過放涼也一樣好吃！ 4、這種小土豆皮兒超級超級薄我愛不削皮的。。吃不習慣的人還是削了吧！