意大利麪,蘑菇醬,白本菇,熱狗,蝦,洋蔥,蒜,橄欖油,開水
綜合評分 7.2
蘑菇醬
綜合評分 7.3
前陣子@高高高豆豆 送了我一瓶蘑菇醬，味道秒殺市售各種醬，厚臉皮地求她教我做，如法炮製了一大瓶，把方子分享一下~~
用料
做法
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幹辣椒、八角、桂皮、花椒用料理機打成小顆粒，或者幹煎一下，用擀麪杖壓成碎末
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杏鮑菇、香菇去根洗淨，切成小粒，準備好蔥薑蒜，切碎，蒜末切得越細越好
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鍋中多倒油，將1中的辣椒碎末等炒香，再下蔥薑蒜煸炒
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蔥薑蒜炒香後，倒入香菇、杏鮑菇翻炒
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翻炒片刻後加入一勺郫縣豆瓣醬，適量糖、鹽、生抽、老抽以及少量熟花生粒
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加水小火煮，將汁收幹，即可裝瓶
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小貼士
儘量多放點油，以避免蘑菇粘鍋； 加入熟花生是爲了豐富口感，吃起來很過癮。 我是在宿舍用一個奶鍋做的，過程圖比較亂，等以後拍了清楚的再補上來吧~~
所在的分類
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野生小黃蘑泡發後重量,黃豆醬,薑末,花椒末,植物油,花生碎
綜合評分 8.8
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香菇,甜面醬,大醬,糖,海鮮醬油,蠔油,香油,水
綜合評分 8.5
鮮香菇,杏鮑菇,蔥,姜,蒜,花椒,八角,幹辣椒,桂皮,郫縣豆瓣醬,鹽,糖,老抽,生抽,熟花生,油
綜合評分 7.3
蘑菇,洋蔥,牛骨濃縮燒汁,奶油,糖,橄欖油,黑胡椒,紅酒
綜合評分 7.1
松蘑,瘦肉丁,蔥,黃豆醬,幹辣椒
綜合評分 8.6
洋蔥,蘑菇,淡奶油,海鹽,胡椒粉,麪粉,檸檬汁（可無）,白葡萄酒（可無）,黃油
綜合評分 9.2
蘑菇,洋蔥,牛骨濃縮燒汁,奶油,糖,橄欖油,黑胡椒,紅酒
綜合評分 9.7
鹽,蒜,胡椒,黃油,花菜,土豆,火蔥,法棍,牛眼肉,橄欖油,西蘭花,金針菇,蟹味菇,白姬菇,荷蘭芹,迷迭香,百里香,小紅蘿卜
綜合評分 7.1