雞大腿肉,蒜,姜,油,番茄,小辣椒,孜然,薑黃粉,咖哩粉,鹽
綜合評分 9.9
辣番茄咖哩雞
綜合評分 9.9
我是一個很喜歡吃咖哩的人，所以那種日式咖哩塊已經滿足不了我了——方便是方便，但味道實在是千篇一律。印巴料理裡有許多口味各異的咖哩菜，向盈盈學如何用各味香料來烹飪印巴美食，再適合不過。 本來想嘗試做她的《鍋子咖哩雞》，但無奈家裏的香料實在有限，做出來的已經徹底走樣了……但兔牙哥倒是很喜歡這道大興菜，味道真是不錯。 3-4人份。
用料
做法
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將蒜蓉、薑蓉和油混合，製成姜蒜蓉
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熱鍋下油，放姜蒜蓉和雞塊大火煸香，至雞肉有點兒焦黃
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此時準備番茄糊，把番茄塊和辣椒丁放入食物料理機，打成糊
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孜然、薑黃粉、咖哩粉、鹽加入鍋內，翻炒均勻
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倒入番茄糊，中火煮至湯汁濃稠，雞肉熟透
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用鹽進行調味，即可出鍋
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小貼士
所在的分類
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