好料理

華夫餅（烤箱版 無泡打粉）

綜合評分 9.2
矽膠模具輕便，易儲存。雖說現在的泡打粉都說無鋁，可是不新增更安心，口感也更好。

用料

做法

  • 華夫餅（烤箱版 無泡打粉）的做法 步骤1

    黃油隔水化成液體

  • 華夫餅（烤箱版 無泡打粉）的做法 步骤2

    倒入牛奶，加朗姆酒混合均勻

  • 華夫餅（烤箱版 無泡打粉）的做法 步骤3

    加入蛋黃，攪拌均勻

  • 華夫餅（烤箱版 無泡打粉）的做法 步骤4

    篩入低粉，攪拌均勻

  • 華夫餅（烤箱版 無泡打粉）的做法 步骤5

    蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性發泡

  • 華夫餅（烤箱版 無泡打粉）的做法 步骤6

    打發好的蛋白霜和蛋黃混合物分三次攪拌均勻後倒入矽膠模具

  • 華夫餅（烤箱版 無泡打粉）的做法 步骤7

    烤箱預熱190度，中層25分鐘，放涼後脫模

小貼士

蛋白霜與蛋黃混合物攪拌時採用翻拌手法！     根據自家烤箱脾氣調整溫度！必要時加蓋錫紙！     配果醬更好吃！

所在的分類

相關食譜

華夫餅（烤箱版 無泡打粉）
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烤箱
雞蛋,黃油,牛奶,低粉,細砂糖,朗姆酒
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華夫餅（酵母版）1歲以上寶寶輔食
快手菜
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寶寶輔食：雙色華夫餅（酵母版）
餅
【原味華夫餅】：,低筋粉（我用金磨坊）,黃油（我用總統）,蛋液,酵母粉（我用金燕子耐高糖）,牛奶（奶粉沖泡或者母乳）,棗泥餡（熟）,【黑芝麻味華夫餅】：,低筋粉,黃油,蛋液,酵母粉,牛奶,自制黑芝麻醬
綜合評分 7.2
【低糖】會拉絲的咸味華夫餅（酵母版）
西式早餐
水+蛋液,高筋面粉,低筋面粉,白砂糖,鹽,有鹽黃油,高糖酵母,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.0
胡蘿蔔華夫餅（酵母版）
甜品
融化的黃油,胡蘿蔔渣,中筋麪粉,白砂糖,純牛奶,發酵粉,鹽
綜合評分 9.8
華夫餅鍋版黃油小餅干cookies
餅干
低筋面粉,糯米粉（可不加）,黃油,糖粉,雞蛋,奶粉,葡萄干
綜合評分 7.2
原味華夫餅（酵母版）
早餐
低筋粉,黃油（融化）,雞蛋,牛奶,白砂糖,鹽,酵母
綜合評分 7.6
酸奶華夫餅（糯米粉版）
早餐
雞蛋,濃稠酸奶,牛奶,白糖,糯米粉,泡打粉,黃油
綜合評分 7.6
黑芝麻醬肉松華夫餅（酵母版）
早餐
低筋面粉,細砂糖,鹽,干酵母,小蘇打,牛奶,黃油,全蛋液,黑芝麻醬,黑芝麻
綜合評分 7.9