好料理

白巧克力甜心蛋糕

綜合評分 8.4
竹炭海綿蛋糕，配了白巧克力淋面 2010年。 6寸，150度40分鐘 #舊菜譜搬運工程#

用料

做法

  • 全蛋海綿的作法，雞蛋加糖隔水打發，之後加低粉，加融化的黃油

  • 拌合好的蛋糕糊取出一部分來，拌合竹炭粉，之後倒回去稍微拌勻

  • 淋醬材料放在一起隔水融化

  • 烤好的蛋糕放涼，脫模之後，放在烤網上，將淋醬淋在蛋糕上即可

小貼士

所在的分類

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【杏仁蛋糕體】,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,【雞尾酒】,櫻桃白蘭地,水,【覆盆子慕斯】,冷凍覆盆子泥,砂糖,檸檬汁,吉利丁,水（吉利丁用）,鮮奶油,冷凍覆盆子,冷凍藍莓,【伊瓦雷巴伐露斯】,鮮奶,砂糖,蛋黃,吉利丁,水（吉利丁用）,白巧克力（切碎）,鮮奶油,【意式蛋白霜】,砂糖,水,蛋白,覆盆子果醬（過濾型）,【裝飾】,不溶糖粉，覆盆子，藍莓
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