黃油,砂糖,蛋液,低筋麪粉,奶油乳酪,牛奶
綜合評分 8.9
Half-raw cheese tart 半熟乳酪撻
綜合評分 8.9
微博上看到的秒拍，半小時就能完成的快手下午茶～既能裝13，又能滿足口腹之慾！ （微博上的用量能做兩個6寸撻）
用料
做法
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120g室溫黃油加50g砂糖，攪拌均勻
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加入25g蛋液與230g低筋麪粉，手揉成麪糰，撻皮冷藏15分鐘
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120g奶油乳酪加80g砂糖，融化至塊狀固體消失
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加入150g蛋液和80c.c牛奶，攪拌均勻
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拿出撻皮，塑形，撻水倒八分滿
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烤箱預熱250度10分鐘，然後250度烤制12分鐘
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小貼士
若室溫不能軟化奶油乳酪，可隔熱水攪拌至半液態狀
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,原味優格,細砂糖,黃油,雲尼拉,蛋白,面粉,細砂糖,雞蛋,黃油,蛋黃
綜合評分 9.0
低筋麪粉 cake flour,紅糖 brown sugar,蛋液 egg,無鹽黃油 unsalted butter,奶油芝士 cream cheese,紅糖 brown sugar,雞蛋 egg,牛奶 milk
綜合評分 7.3
馬斯卡朋芝士,原味奶油乳酪,新鮮牛奶,35%淡奶油,蛋黃,細紗糖,蛋白,總統無鹽黃油,檸檬汁,朗姆酒,玉米澱粉,低筋面粉
綜合評分 7.9
雞蛋,細砂糖,水怡,低粉,黃油,牛奶,kiri奶油乳酪,酸奶油,蛋黃,玉米澱粉,牛奶,香草精,蛋白,細砂糖,馬斯卡乳酪,藍風車淡奶油,蛋黃,細砂糖,水,吉利丁片
綜合評分 7.3
雞蛋,細砂糖,水怡,低粉,黃油,牛奶,kiri奶油乳酪,酸奶油,蛋黃,玉米澱粉,牛奶,香草精,蛋白,細砂糖,馬斯卡乳酪,藍風車淡奶油,蛋黃,細砂糖,水,吉利丁片
綜合評分 9.3
咖椰醬,有鹽黃油,吐司,雞蛋,老抽,糖,甜口醬油,冰咖啡
綜合評分 8.5
demi-glace sauce用料,○番茄醬,○伍斯特沙司,○酒（紅葡萄酒白葡萄酒料理酒都行）,○水,○白砂糖,○雞精,○黃油,生粉,水,番茄醬炒飯用料,剩飯,肉（雞肉最好但其實想放什麼都OK）,蔬菜丁（最好有洋蔥碎但其實什麼都OK）,番茄醬,椒鹽,蓋在上面的半熟雞蛋皮用料,雞蛋,蛋黃醬,牛奶,黃油,歐芹碎
綜合評分 8.4
【炒飯】,洋蔥,蘑菇,雞肉,白葡萄酒,番茄醬,黃油飯,【蛋包】,雞蛋,奶油/奶,【醬汁】,洋蔥,培根,紅酒,市售黑椒醬,番茄
綜合評分 7.7
kiri芝士,細砂糖,雞蛋,牛奶,淡奶油,玉米澱粉
綜合評分 10.0