豬蹄,無花果,蔥,姜,鹽,料酒
綜合評分 9.6
無花果蹄花湯
綜合評分 8.7
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，秋季常吃些豬蹄，能增強面板的彈性和韌性，防治面板乾癟起皺。無花果有養陰生津、潤肺化痰之功效。適用於乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食慾不佳，亦適用於腸癌燥結便祕者。 這道無花果豬腳湯具有祛痰補脾益氣，健胃養顏的功效，非常事宜女性秋季實用。
用料
做法
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豬蹄洗淨，去掉毛，剁成小塊；無花果洗淨
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炒鍋置火上，放入水、料酒和豬蹄，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用溫水沖洗乾淨
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鍋置火上，放入豬蹄加入開水，蔥段、薑片
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加入無花果，一同煮至豬蹄熟爛，調入鹽調味即可
小貼士
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