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魚湯拌麪
綜合評分
7.0
上篇做了這個:川味【爽辣江團魚】https://www.xiachufang.com/recipe/100037515/ 魚肉吃完,剩下的魚湯放冷後會凝結成魚凍,類似肉凍的東西,用來拌麪條吃最巴適不過,麪條白水煮過,澆上魚湯汁,魚骨裡的膠原蛋白、魚的香鮮,被一股腦的包裹在麪條上,再丟幾根豌豆苗,和轉來,就是一碗魚香回味的魚湯拌麪了。
用料
魚湯
麪條
豌豆尖
做法
麪條白水煮過,澆上魚湯汁,再丟幾根豌豆苗,和轉來,就是一碗魚香回味的魚湯拌麪了
小貼士
所在的分類
拌麪
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