魚湯,麪條,豌豆尖
綜合評分 8.5
魚湯拌麪
綜合評分 8.5
上篇做了這個：川味【爽辣江團魚】http://www.xiachufang.com/recipe/100037515/ 魚肉吃完，剩下的魚湯放冷後會凝結成魚凍，類似肉凍的東西，用來拌麪條吃最巴適不過，麪條白水煮過，澆上魚湯汁，魚骨裡的膠原蛋白、魚的香鮮，被一股腦的包裹在麪條上，再丟幾根豌豆苗，和轉來，就是一碗魚香回味的魚湯拌麪了。
用料
做法
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麪條白水煮過，澆上魚湯汁，再丟幾根豌豆苗，和轉來，就是一碗魚香回味的魚湯拌麪了
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